Führung zum Maibockanstich

Das August-Bebel-Institut veranstaltet am 2. Mai 2015 einen Thementag in der Markthalle IX in Kreuzberg. Thema: Gutes Essen, gute Arbeit und Bedrohungen durch die Freihandelsabkommen Peter Eichhorn Berlinbetrachtung trägt mit einer thematischen Führung zu dem Prgramm bei: Die wachsende Metropole hat Hunger und Durst. Ein Rundgang durch Berlins Brau- und Versorgungsgeschichte von 130 Jahren rund um„Führung zum Maibockanstich“ weiterlesen

Tag des Deutschen Bieres – Die Führung

Der 23. April ist der Tag des Deutschen Bieres und das Reinheitsgebot jährt sich zum 499sten Mal. An diesem Donnerstag Abend wird eine spezielle historische Tour zur Biergeschichte stattfinden. Natürlich mit verschiedenen Verkostungen von spannenden Brauerzeugnissen. Die Tour beginnt um 17.30 Uhr und dauert ca. drei Stunden. Der Teilnahmebeitrag beträgt 39.- Euro und beinhaltet die„Tag des Deutschen Bieres – Die Führung“ weiterlesen

Die Berliner Weisse – frischer Wind wäre fein

Die Wiederbelebung der Berliner Weisse mit den traditionellen Hefen und Zutaten ist ein Projekt, welches ich mir wünsche und das ich gerne verfolge. Für das Genuss-Magazin des Tagesspiegels durfte ich ein paar Zeilen dazu verfassen, die dann auch online veröffenlicht wurden: Bedrohte Bierart  

Neues Buch – Cocktailian Bier & Craft Beer

Ich freue mich sehr, mein neues Buch präsentieren zu können. Gemeinsam mit Dirk Hoplitschek und Rory Lawton durfte ich an Band drei der famosen Cocktailian Serie mitwirken. Das wundervolle Thema Bier wird darin in allen sienen Facetten behandelt. Von der internationalen Historie über die vielfältigen Bierstile bis hinzur Anleitung für das Heimbrauen. Zu dem Bier„Neues Buch – Cocktailian Bier & Craft Beer“ weiterlesen

Biervorträge auf dem Bar Convent Berlin

Ich freue mich, denn auch in diesem Jahr darf ich wieder auf dem Bar Convent Berlin, einer der wichtigsten Getränkemessen, bei der Neubelebung des Themas „Bier“ mitwirken.   Eine große Verkostung und eine kontroverse Podiumsdiskussion werde ich am 7. und 8. Oktober moderieren und freue mich über zahlreiche Besucher. Hier erfahren Sie mehr über die„Biervorträge auf dem Bar Convent Berlin“ weiterlesen

Biergeschichte Berlin

Eine beliebte Stadtrundfahrt bei meinen Gästen ist bereits seit geraumer Zeit die Fahrt durch die Berliner Speisen- und/oder Getränkegeschichte. Das Genussmittel Bier erhält nun einen zusätzlichen Raum im Programm der Berlinbetrachtungen und ab sofort sind Rundgänge zur Berliner Biergeschichte und der aktuellen Bier-Szene. Derzeit können Rundgänge (inklusive Bierverkostung) gebucht werden in Moabit, Neukölln, Kreuzberg und„Biergeschichte Berlin“ weiterlesen

Von Ale bis Zwickel – Das ABC des Bieres

Es ist endlich soweit. Mein neues Buch zum wichtigsten Getränk in Deutschland ist erschienen und wartet darauf, Sie, werte Leser, gierig und durstig zu machen. Darf ich Sie einladen, mir zu folgen auf eine genußvolle Reise durch die unglaublich vielfältige Welt der Biere, die wir in Deutschland allzu sehr vernachlässigen. Kulturgut, Durstlöscher, Sportbegleiter und duftig-feiner„Von Ale bis Zwickel – Das ABC des Bieres“ weiterlesen